先日、縫製部のパートさんにケフィアの種菌をいただきました。
日本では「ヨーグルトきのこ」と呼ばれるそうで
牛乳の中にこの種菌を入れ、常温でヨーグルトにするそうです。
牛乳を常温で置いて大丈夫なの!?とすごく心配でしたが
今のところ問題なく、毎日いただいております(笑)
ケフィアの粒はカリフラワーをバラバラにした感じなのですが
これが1か月も経ってないのにわりと育って増えているような?
発酵した牛乳(ヨーグルト)を濾していただいてますが
少しずつ育っているケフィアの粒に、最近少しずつ愛着が湧いてます。
年齢と共に疲れが取れない~など増えているのですが
ケフィアで改善できるか!?
今後も毎日食べ続けてみたいと思います。
megu
~ぬいぐるみ製作はGSクラフトまで~