二日前に和歌山は古座川の親戚からレモンを頂きました^^
母の弟、つまり私の叔父さんになりますが趣味で農業をされています。
一般販売はしていないのですが、地元の農産物コンクールに応募したところ銅賞を取ったようです。
古座川は水や空気が澄んでいて、自然が豊かで、温暖で気候がいいので美味しい果物がたくさん取れ、
尚且つ太平洋も近いので海産物も美味しい素晴らしいところです。実は温泉も有りますし、釣りもカヌーでも遊べます。
このような自然豊かなところなので、みつばちも果樹園でせっせと頑張ってます。
(私もブルーベリーを育てているのですが、ハチがいないと果物が育たないのです…!!)
我が家には常に純国産の貴重なはちみつがスタンバイされています。美味しくないわけが有りません。
というわけで、レモンをはちみつで漬け込んではちみつレモンを作りました。
一晩寝かせて今日の朝かじってみましたが甘酸っぱく少し苦くてとーっても美味しかったです!
これを炭酸や、焼酎で割るとさらに美味しいですよ^^
美味しいもので体調管理してきます( *´艸`*)
◆前田◆