こんにちは。最近干し芋をよく作っているのですが、なかなかうまくいきません。いくら蒸しても、白い部分が残ってしまうのです。 色々と調べたりしながら、色々な方法をとっているのですが、まだ解決方法が見つかっていません。
でも、1つ思うのは、こうやって試行錯誤しているうちに、いつの間にか上達しているのだろうなぁと。
その時は僕も干し芋マスターですね!!