ちょっと前ですがジャムにしたらいいという甘夏をいただき、
初めて甘夏ジャムを作ってみました。
いわゆるマーマレードというものなので、皮も千切りにして入れます。
身を取り出す作業が一番大変でしたが、後はひたすらさとうと煮るだけ!!
皮も苦かったらいやだなと思いましたが、いい苦さでアクセントになりました。
ちゃんと味もジャムになってる!! 毎日パンに塗って食べました^^
ジャム結構簡単やーんと調子に乗ったので
また何か果物があれば挑戦しようと思っています♪
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◆うちだ◆